Arganöl

Unser Speiseplan kann auf den Zusatz von Speiseöl kaum verzichten. Zahlreiche Ölarten stehen dabei dem Endverbraucher zur Verfügung. Sei es ein kaltgepresstes Olivenöl, Distelöl, Erdnussöl, usw. Eine Alternative bietet das Vitamin E reiche Arganöl, das als wahre Delikatesse gewertet wird. Sein Beiname lautet deshalb auch das flüssige Gold aus Marokko. Es ist eines der hochwertigsten Speiseöle weltweit und wird in den wirklich klassischen Gourmetrestaurants verwendet. In biologischer Form ist es kaum noch von einer anderen Sorte zu übertreffen.

Einer der ältesten Bäume weltweit ist der Arganbaum mit bis zu 15 m Umfang. Er ist ausschließlich nur noch in Marokko anzutreffen und trägt als Frucht die Argannuss. Die Ernte der Argannüsse kann mehrmals jährlich erfolgen. Allerdings ist die Verarbeitung der olivenartigen Arganfrucht sehr mühsam. Einer der wichtigsten Bestandteile des Arganöls – bis zu 80% - sind die ungesättigten Fettsäuren, die das menschliche Immunsystem nachhaltig schützen.

Arganöl wird aber nicht nur als Lebensmittel bzw. Nahrungsergänzungsmittel verwendet, sondern findet inzwischen seinen Einsatz ebenso in der Naturkosmetik. Gerade hochwertige Cremes werden oft mit Arganöl angereichert. Im Bereich von Anti Aging wird der Arganfrucht eine besondere Bedeutung zugemessen. Nachweislich schützt das Öl vor Hautaustrocknungen und minimiert somit den natürlichen Alterungsprozess. Ebenfalls kann es in der Haarpflege, hauptsächlich bei trockenem und sprödem Haar, wirkungsvoll eingesetzt werden.

Als Speiseöl ist das Bio Arganöl entweder kaltgepresst oder aus geröstetem Samen im Fachhandel erhältlich. Letztere Variante verleiht dem Öl einen besonders nussigen Geschmack. Arganöl kann von den Menschen überdies pur eingenommen werden – bis zu drei Esslöffel täglich. Oder aber es werden Araganöl-Kapseln verwendet. Der durchschnittliche Preis für 250 ml Bio Argan Speiseöl beträgt in etwa 15 Euro.