Schwarze Johannisbeere fürs aktuelle Lifestyle
Man mag es kaum für möglich halten, was in der schwarzen Johannisbeere alles steckt. Nicht nur, dass ihr hoher Vitamingehalt immer wieder für Aufsehen sorgt. Inzwischen wurde auch eine hochwertige Naturkosmetiklinie mit der Beerensorte entwickelt. Frauen jeden Alters können damit eine ganzheitliche Pflege erleben. Ribes Nigrum, getreu ihrem wissenschaftlichen Namen, heißt die Exklusivmarke und wird aktuell nur für Mitgliederhotels des Clubs Vita Nova Trentino Wellness hergestellt.
Die schwarze Johannisbeere gehört zur Familie der Stachelbeeren und ist neben der roten Johannisbeere als Gartenfrucht äußerst beliebt und pflegeleicht. Die Unterscheidung der beiden Beerensorten außerhalb des Fruchtstandes ist am Geruch der Blätter möglich. Während die rote Sorte geruchlos ist, entsteht beim Reiben der Blätter der schwarzen Johannisbeere ein leichter Duft. Minimale Mengen werden deshalb auch gerne in Parfüms eingesetzt.
Zur Zeit ist die Ernte der schwarzen Johannisbeere vielerorts auf dem Höhepunkt angekommen. Ihre Verwendung als Nahrungsmittel ist ebenfalls sehr vielseitig. Sei es als fruchtige Weinsorte, als Marmelade, in unterschiedlichsten Fruchtsaft- und Wellnessgetränken, in Süßigkeiten, Konditorwaren, als Zusatz in Früchtetees, in Milchprodukten und dergleichen. Berühmt ist der Cassislikör, der als Mischung im Champagner das berühmte Kir Royal Getränk ergibt.
Inhaltlich kann die schwarze Johannisbeere unter allen Gartenfrüchten auf den höchsten Vitamin C Gehalt verweisen. Aber auch Vitamin E, Kalium und Eisen ist in einer großzügigen Menge vorhanden. Teilweise wird die schwarze Johannisbeere von den Menschen als getrocknete Frucht zur Nahrungsmittelergänzung verwendet.
Ferner findet sich die schwarze Johannisbeere in der Naturheilkunde wieder. Ihr werden heilsame Wirkungen bei Durchfall, Erkältungen und starken Kopfschmerzen bescheinigt. Bei Halsentzündungen oder Blasenleiden sollte ebenfalls eine Behandlung mit der schwarzen Johannisbeere in Erwägung gezogen werden